|
![]()
À¥Å÷, UCC, Ç÷¡½¬ ¾Ö´Ï¸ÞÀÌ¼Ç µî 3°³ ºÎ¹®À¸·Î ³ª´² °³ÃÖµÈ À̹ø °ø¸ðÀü¿¡¼ °è¸í´ë ¼ÛÀºÇý, À¯´Ù½½ Çлý(4Çгâ)Àº ¾ÆÁ÷ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº ÇØ½ç(HACCP)À̶õ ¿ë¾î¸¦ ¿ì¸®¿¡°Ô Ä£±ÙÇÑ ½ÄǰÀÎ ¹èÃß±èÄ¡¸¦ À¥Å÷ÀÇ ÁÖÀΰøÀ¸·Î µîÀå½ÃÄÑ ±èÄ¡ÀÇ Á¦Á¶°øÁ¤À» »óÈ£ ºñ±³ÇÏ´Â '¿Ó½ç? ÇÞ½ç!(What's up? HACCP!)'À̶õ ÀÛǰÀ» Á¦¾ÈÇØ À¥Å÷ ºÎ¹®¿¡¼ ÃÖ¿ì¼ö»ó°ú ÇÔ²² »ó±Ý 200¸¸¿øÀ» ¼ö»óÇÏ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾È¾Ò´Ù. ½Å¼±ÇÑ ¹èÃß°¡ µÎ °¡Áö ¼·Î ´Ù¸¥ ȯ°æÁ¶°ÇÀ¸·Î ¿©ÇàÀ» ¶°³ª¸é¼ ½ÃÀ۵Ǵ '¿Ó½ç? ÇÞ½ç!(What's up? HACCP!)'Àº ÇØ½ç(HACCP) Á¦µµ¸¦ Àû¿ëÇÑ ¹èÃß¿Í Á¦µµ¸¦ Àû¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº ¹èÃß°¡ ¼·Î ´Ù¸¥ Á¦Á¶°øÁ¤À» ÅëÇØ ¹èÃß±èÄ¡ÀÇ »óÅÂ¿Í ¿Ï¼ºµÈ ¹èÃß±èÄ¡°¡ °¢¾ç°¢»öÀÇ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ, ±× Â÷ÀÌÁ¡À» ±Ø¸íÇÏ°Ô º¸¿©ÁÜÀ¸·Î½á ÇØ½ç(HACCP) Á¦µµÀÇ Á߿伺À» °Á¶Çϰí ÇØ½ç(HACCP)ÀÇ ÀÌÇØµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Âü½ÅÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î¿´´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. °è¸í´ë ¼ÛÀºÇý, À¯´Ù½½ ÇлýÀº ¡°»ý¼ÒÇÑ À¥Å÷À» Á¦ÀÛÇÒ ¶§ °ü·Ã Áö½ÄÀ̳ª ±â¼úÀÌ ºÎÁ·ÇØ ¸¹ÀÌ Èûµé¾úÁö¸¸, ´ÙÇàÈ÷ ÁÁÀº °á°ú°¡ ÀÖ¾î ¸Å¿ì ±â»Ú°í °í»ýÇÑ º¸¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ÁöµµÇØÁֽб³¼ö´Ô²² °¨»çÀÇ Àλ縦 µå¸®°í ½Í´Ù¡±°í ¼ö»ó¼Ò°¨À» ¹àÈ÷¸ç ¡°ÇöÀç ¹èÃß±èÄ¡¸¦ ºñ·ÔÇØ 6°³ ½Äǰ±º¿¡¼ HACCP Àǹ«Àû¿ëÀ» ½Ç½ÃÇϰí ÀÖÁö¸¸ ½ÇÁ¦ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô´Â Á¦´ë·Î ÀÎÁö°¡ µÇÁö ¾Ê°í ÀÖ¾î À̹ø °ø¸ðÀüÀÌ ´õ ÀǹÌÀÖ°Ô ´Ù°¡¿Ô´Ù¡±¸ç ¡°À̹ø °ø¸ðÀüÀÌ ¼ÒºñÀÚÀÇ HACCP ÀÎÁöµµ¸¦ È®´ë½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ¶ó°í »ý°¢ÇØ Ã¶ÀúÈ÷ ÁغñÇϰí ÀÀ¸ðÇߴµ¥ ´ÙÇàÈ÷ ÁÁÀº °á°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù. HACCPÀÌ Á¤ÂøµÉ ¶§±îÁö Àû±ØÀûÀ̰í Áö¼ÓÀûÀΠȰµ¿À» ÆîÄ¡°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ÇÑÆí, À̹ø °ø¸ðÀüÀº Áö³ 4¿ù 20ÀϺÎÅÍ 5¿ù¸»±îÁö ¾à 40¿©ÀÏÀÇ °ø¸ð±â°£°ú ¿µ»ó ¹× ¹Ìµð¾î°ü·Ã Àü¹®°¡µéÀÇ ¾ö°ÝÇÑ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ À¥Å÷ ºÎ¹®ÀÇ °è¸í´ë ¼ÛÀºÇý, À¯´Ù½½ ÇлýÀ» ºñ·ÔÇØ UCC ºÎ¹®¿¡¼ ´Ü°èÃʵîÇб³ ¾Èµ¿Çõ ±³»ç, Ç÷¡½¬ ¾Ö´Ï¸ÞÀÌ¼Ç ºÎ¹®¿¡¼ Á¤ÈÆ ¾¾°¡ °¢°¢ ÃÖ¿ì¼ö»óÀ» ¼ö»óÇßÀ¸¸ç, Áö³ 6¿ù 27ÀÏ ½Ã»ó½ÄÀ» °¡Á³´Ù. ¼ö»óÀÛÀº ÇâÈÄ Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü ȨÆäÀÌÁö ¹× È«º¸Àü¿ë À¥»çÀÌÆ®¿¡ µîÀçµÇ¸ç, ÇØ½ç(HACCP)°ú °ü·ÃµÈ »ç¾÷ ¹× Çà»ç È«º¸¿¡ Àû±Ø Ȱ¿ëµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
|